发布信息当前位置: 首页 » 山货 » 鸡枞菌 »

供应萌兴牌鸡枞菌云南丽江野生菌冻鸡枞菌,丽江民兴特色食品有限责任公司

点击图片查看原图
单价: 面议
起订: 1 件
供货总量: 3500 件
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 三门峡市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-09-18 14:23
浏览次数: 3536
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
产地/厂家:云南丽江品种:速冻鸡枞菌
种类:鸡枞菌等级:特级
新奇创意项目:报名

    鸡枞又名鸡棕、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是云南的著名特产,因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口,可与鸡肉相媲美,故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克-酸等成份。等多种营养成分,鸡枞中的氨基-酸含量多达16种,含磷量高是鸡枞的一大特点。人体需要补充磷时,可常吃鸡枞。

  成书于嘉靖五年(1526)的《南园漫录》记载,鸡纵,茵类也。惟永昌所产为美,且多。……镇守索之,动百斤。果得,洗去土,量以盐煮烘乾,少有烟即不堪食。采后过夜,则香味俱尽,所以为珍

  鸡枞雨季多生于山野的白蚂蚁窝上,刚出土时菌盖呈圆锥形,色黑褐或微黄,菌摺呈白色,老熟时微黄,有独朵生,大者可达几两,也有成片生。烹制食用,切片肉质酷似鸡白肉,且有鸡肉的清香,故而得名鸡枞。鲜鸡枞味道鲜美,清香中透甘甜,但不易保存。鸡枞体丰肥,肉质细嫩、洁白如瑕,炒食、清蒸、串汤做菜清香四溢、鲜甜可口;油炸更为香脆爽口、回味无穷,故为古今中外颇为赞美的珍贵食用菌。但鸡枞至今未成功实现人工栽培。

 
更多»本企业其它产品

[ 山货搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]


 
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅